Лечебная диета №9

Лечебная диета №9 прописывается в случаях диабета различной категории. Наблюдается снижение калорийности рациона за счет ограничения количества жиров и простых углеводов.

 Лечебная диета №9

Медицинская диета №9 предусматривает прием таких продуктов:

  • мучные изделия – пшеничный хлеб низших сортов, отрубной и белково-отрубной хлеб, потреблять не больше 300 грамм в день;
  • супы – на овощном бульоне, на бульоне из мяса или рыба низкой жирности, можно добавлять крупы и овощи;
  • мясо/рыба – все нежирные виды: мясо птиц без шкурки, постные части говядины и кролика, белая рыба, все готовить на пару, тушить или варить;
  • молочка – нежирные виды молочных изделий, натуральные йогурты, нежирные и неострые сыры;
  • крупы –  гречка, ячка, овсянка, перловка, бобовые.
  • овощи/фрукты – овощи с небольшим содержанием углеводов: капуста, огурцы, свекла, тыква, зелень, допускается картофель, горох и помидор в ограниченном количестве,  несладкие фрукты в свежем или отваренном виде.
  • сладости – желе и сладости, изготовленные на заменителе сахара, ограничения по меду;
  • напитки – компоты, отвар шиповника, чай, кофе и соки с минимальным количеством сахара;
  • соусы и пряности – с низкой жирность, минимально потреблять горчицу, перец и хрен;
  • жиры –  все виды растительного масла, ограниченное количество сливочного масла с низким содержанием соли и жирности.

Лечебная диета №9 запрещает прием следующих продуктов:

  • мучные изделия –  сдобные изделия или сделанные на слоенном тесте;
  •    супы – на жирном бульоне, молочные супы, с добавлением манки, лапши и запрещенных круп;
  • мясо/рыба – все жирные виды продуктов, копчености, колбаса, сардельки, обработанные консервантами, фаст-фуды;
  • молочка – жирный и острый сыр,  жирные сливки, глазированные сырки;
  • крупы – макароны, рис, манка;
  • овощи/фрукты –  соленные или маринованные овощи, виноград,  банан,  сухофрукты;
  • сладости – все виды кондитерской с высоким содержанием сахара, варенье, джем;
  •  напитки – сладкие соки с добавлением консервантов, спиртные напитки, сладкая газировка;
  • соусы и специи – чрезмерно острые и жирные соусы;
  • жиры – животный и кулинарный жир.

 Во время придерживания медицинского стола №9 необходимо внимательно следить за химическим составом вашего суточного рациона.  Больной должен потреблять белков – 80 грамм, жиров – 60 грамм, углеводов – 200-280 грамм.

 Другие медицинские диеты

Видео: «Лечебная диета№9»

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.