Лечебная диета №14

Лечебная диета №14 прописывается в случаях мочекаменной болезни.  В  этом случае, энергетическая ценность всего рационов приравнена к норме, потребление углеводов, белков и жиров идет в соответствии с физиологической потребностью.  В основном из рациона исключаются продукты, которые повышают щелочность в кишечнике, а так же продукты богатые кальцием. Все питание направлено на то, чтобы нейтрализовать процессор образования осадка в моче, посредством повышения её кислотности.

 Лечебная диета №14

В медицинском питании №14 больной может потреблять большую часть продуктов, особенно упор необходимо делать на:

  •  мучные изделия –  различные виды мучных продуктов, но желательно,    чтобы в них было мало молока и желтка;
  • супы – на бульоне из мяса или    рыбы умеренной жирности, рекомендуется добавлять крупы или макаронные    изделия;
  • мясо/рыба – можно потреблять    все, что желаете и при различном способе готовки, рыбные консервы есть в    умеренных количествах;
  • молочка –  минимальное количество сметаны, как    элемент блюда; крупы – здесь полное    разнообразие, главное не готовить на молоке;
  • яйца – только белок;
  • овощи/фрукты — тыква, грибы,    горох зеленый,  кислые фрукты,  клюква и брусника;
  • сладости – желе, кондитерские,    мед, варенье; напитки – не крепкий кофе или    чай с отсутствием молока,  кисель,    морс и компот на основе разрешенных фруктов, отвар шиповника;
  • соусы и пряности – различные    виды только не сильно острые и соленные;
  • жиры – любые виды, но что    касательно животного жира, то стоит вести ограничения.

Лечебная диета №14 не рекомендует потреблять следующие продукты:

  • мучные изделия –  мучное, где задействовано много молока и    яичного желтка;
  • супы – овощные супы либо на    фруктах, с добавлением молока;
  • мясо/рыба – копчености и    засоленные виды;
  • молочка –  все виды молочных продуктов; крупы – приготовленные на    молоке; яйца – желточная часть;
  • овощи/фрукты — все виды не    разрешенных овощей и фруктов;
  • сладости – сладости, где    задействовано много молока и яичного желтка;
  • напитки –  все виды соков, напитки с добавлением    молока.

Таким образом, лечебная диета №14 не имеет строгих ограничений в разнообразия продуктов и способов приготовления, главное уменьшить потребление запрещенных овощей и фруктов, а так же исключить из рациона все молочные продукты.

Другие медицинские диеты

 Видео: «Лечебная диета №14»

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.