Лечебная диета №11

Лечебная диета №11 прописывается больных туберкулезом легких. Для этого стола характерно повышение энергетической ценности рациона, чтобы повысить сопротивляемость организма к вирусу.

 Лечебная диета №11

Медицинский стол №11 допускает к приему больным следующие продукты:

мучные изделия – можно свежий пшеничный и ржаной    хлеб, различные сдобы и выпечка; супы – на постном бульоне из мяса или рыбы, так    же овощные супы с добавлением круп и макаронных изделий; мясо/рыба – мясо птиц без шкурки, баранина    (постная тушака) и говядина, нежирная рыба, колбасные изделия из нежирного    мяса, говяжья печень; молочка – умеренно жирные виды молочных   продуктов, диетические сыры; крупы – все виды, приготовленные на воде; овощи/фрукты – все виды в свежем, отваренном или    тушеном виде; сладости –  в умеренном количестве; напитки – желательно, приготовленные на дрожжах; яйца – не более 2 штук в день.

Лечебная диета №11 исключает такие продукты:

  • мясо/рыба – жирныесортамясаирыбы, копчености;
  • молочка – жирныеиострыесыры.

 Медицинская диета №11 не имеет строгих ограничений по видам продуктов, однако больной должен изменить состав своего рациона. Суточная калорийность можно повысить до 3500 ккал, из которых углеводов должно потребляться порядка 450 грамм, белков – 150 грамм, а жиров –  100 грамм. Весь рацион разбить на 4-5 раз приемов с интервалом более 2-х часов.

 Большая часть суточного рациона должна отводится приему белков, то есть больше постного мяса и рыбы, желательно в варенном или тушеном виде. Так же больше потреблять молочных продуктов: кефира, молока, натуральных йогуртов и творога умеренной жирности.

 Подобное питание так же подходит людям, страдающих дефицитом веса или малокровием. Для последних рекомендуется делать больший упор на дрожжевые напитки, так как они влияют на кроветворение и на потребление кураги, ведь она повышает уровень гемоглобина в крови. Еще можно сделать упор на свеклу и яблоки, так как в низ находится много железа.

 Период придерживания к этой диете назначает ваш лечащий врач, однако чаще всего это относится к этапу выздоровления, которое может длится 3-4 недели, в отдельных случаях диета может быть прописана на более длительный срок.

 Другие медицинские диеты

Видео: “Лечебная диета11

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.